Italiensk lunch

ravioli

 

Vi har nettopp vært i Piemonte, Italia, og slikt blir man inspirert av, må vite. Derfor har jeg laget ravioli til lunch i dag, og selv om det var noe knot og til dels klin, så ble det godt, altså !

Jeg lagde pastadeig av 100 g tipo 00-mel og 1 egg, og fyllet består av spinat, ricotta, hvitløk, revet sitronskall, salt, pepper, revet muskat og knuste/ristede hasselnøtter. Jeg kan dessverre ikke by på mengdeangivelser siden jeg jobbet «på frihånd». De ferdigkokte ravioliene ble lagt i en brunet blanding av smør, olivenolje, sitronsaft og salvieblader. Mmmm 🙂

Be Sociable, Share!

8 comments to Italiensk lunch

Jeg blir glad for kommentarer :-)

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

oktober 2014
M T O T F L S
« aug   nov »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Arkiv

Dagens duft

Siste kommentarer