Grønn blomkålsuppe med spekeskinke

Man trenger ikke kjøpe ting fra Fjordland for å få sunn middag raskt.  Her i huset lager vi grønnsaksbaserte supper i en fei på løpende bånd, og det er ikke første gang jeg blogger supper med denne fargen her, kan du si.

Til to ikke-så-veldig-sultne (da med brødblings til) eller en knallsulten.

1/2-1 l . . . → Read More: Grønn blomkålsuppe med spekeskinke

Rød blomkålsuppe, indian style

 

Jeg fant denne oppskriften hos Enestående mat, en blogg med mengder med bra oppskrifter på mat til enpersonshusholdninger. Nå er vi to her, og jeg har alltid litt panikk for at vi ikke skal bli mette (!), så jeg ganget oppskriften med 4. Det var ikke nødvendig, for å si det slik – . . . → Read More: Rød blomkålsuppe, indian style

Grønn suppe i gul bolle

 

Jeg skulle ha en middagsgjest i alle uformellhet i ettermiddag, og gjesten er veggis, så jeg lagde den grønne suppa jeg har fortalt om før. I stedet for pølse- eller baconbiter valgte jeg godt brød, og et dryss med salatfrøblanding til crunch og pynt, og det er spinat i suppa denne gangen. Den . . . → Read More: Grønn suppe i gul bolle

Inspirert til grønnsakspai

En liten biltur fra min by finnes et sted – eller en bygd – som heter Hesnes. Skal du til Marivold camping, som mange kjenner til, må du forbi noen drivhus. Ved drivhusene står det et sånt skilt, vet du, som snurrer i vinden og forteller at det er ÅPENT hos Hesnes gartneri. Har du . . . → Read More: Inspirert til grønnsakspai

Broccoli og blomkål – perfekt!

Synes du det er best om blomkål og broccoli har bra med “bite” selv om du har kokt dem? Det synes jeg. Det er imidlertid ikke sjelden at de blir stående litt for lenge på plata, og så blir de for myke, og slett ikke så morsomme å tygge som jeg ville.

Jeg bruker blomkål . . . → Read More: Broccoli og blomkål – perfekt!

Super suppe med broccoli og blomkål

Det er kaldt på Sørlandet når temperaturen ligger rundt 5-6 minus over tid, og det blåser. Vi fyrer i all hovedsak med ved hjemme hos oss, og da jeg kom fra jobb i går ettermiddag var temperaturen i loftsstua på litt over 17 grader. Da er det om å gjøre å: få fyr i ovnen . . . → Read More: Super suppe med broccoli og blomkål