Fanget opp av
Stikkord: blomkål

Grønn blomkålsuppe med spekeskinke

Grønn blomkålsuppe med spekeskinke

kommentarer 0 kommentarer

Man trenger ikke kjøpe ting fra Fjordland for å få sunn middag raskt.  Her i huset lager vi grønnsaksbaserte supper i en fei på løpende bånd, og det er ikke første gang jeg blogger supper med denne fargen her, kan du si. Til to ikke-så-veldig-sultne (da med brødblings til) eller en knallsulten. 1/2-1 l vann 1 grønnsakbuljongterning 4-5 store buketter brokkoli 3/4 middels stort blomkål 1/2 purreløk 1 liten potet en bunt persille, gjerne både kruspersille og flatbladpersille litt kayennepepper…

Les mer Les mer

Rød blomkålsuppe, indian style

Rød blomkålsuppe, indian style

kommentarer 0 kommentarer

  Jeg fant denne oppskriften hos Enestående mat,  en blogg med mengder med bra oppskrifter på mat til enpersonshusholdninger.  Nå er vi to her, og jeg har alltid litt panikk for at vi ikke skal bli mette (!), så jeg ganget oppskriften med 4. Det var ikke nødvendig, for å si det slik – for vi ble mer enn mette.  Tregangen hadde holdt lenge.    Det skulle vært yoghurt naturell ringlet nedi, men min kjære er skeptisk, så da droppet…

Les mer Les mer

Grønn suppe i gul bolle

Grønn suppe i gul bolle

kommentarer 1 kommentar

  Jeg skulle ha en middagsgjest i alle uformellhet i ettermiddag, og gjesten er veggis, så jeg lagde den grønne suppa jeg har fortalt om før.  I stedet for pølse- eller baconbiter valgte jeg godt brød, og et dryss med salatfrøblanding til crunch og pynt, og det er spinat i suppa denne gangen.  Den grønne suppa med gylne frø i de gule suppebollene jeg kjøpte for 10 kr stk på bruktbutikk sist tirsdag, ble et vakkert syn, synes jeg  🙂

Inspirert til grønnsakspai

Inspirert til grønnsakspai

kommentarer 0 kommentarer

En liten biltur fra min by finnes et sted – eller en bygd – som heter Hesnes.  Skal du til Marivold camping, som mange kjenner til, må du forbi noen drivhus. Ved drivhusene står det et sånt skilt, vet du, som snurrer i vinden og forteller at det er ÅPENT hos Hesnes gartneri. Har du vært på Marivold i sommer har du garantert vært her. Det som er åpent der ute på ordentlig “på landet”, er altså et gartneri med…

Les mer Les mer

Broccoli og blomkål – perfekt!

Broccoli og blomkål – perfekt!

kommentarer 0 kommentarer

Synes du det er best om blomkål og broccoli har bra med “bite” selv om du har kokt dem? Det synes jeg. Det er imidlertid ikke sjelden at de blir stående litt for lenge på plata, og så blir de for myke, og slett ikke så morsomme å tygge som jeg ville. Jeg bruker blomkål og broccoli veldig ofte, både som grønnsakstilbehør til kjøtt/fisk til middag, og i salater, og følgende metode har vist seg helt genial: Skyll blomkål og…

Les mer Les mer

Super suppe med broccoli og blomkål

Super suppe med broccoli og blomkål

kommentarer 9 kommentarer

Det er kaldt på Sørlandet når temperaturen ligger rundt 5-6 minus over tid, og det blåser. Vi fyrer i all hovedsak med ved hjemme hos oss, og da jeg kom fra jobb i går ettermiddag var temperaturen i loftsstua på litt over 17 grader. Da er det om å gjøre å: få fyr i ovnen litt faderlig fort, og bestemme en middag som varmer og trøster skikkelig – og går raskt å få i hop.  Det er ingen grunn til…

Les mer Les mer