Pasta simsalabim
Hvor mange ganger har jeg laget pastadeig og mislykkes, tro? Det har jeg ikke tall på. I dag leste jeg Sifs pastaoppskrift og framgangsmåte, og så gikk det opp et slags lys for meg og jeg forta meg ned på kjøkkenet, fant fram melet ( tipo 00) og gikk i gang. Nå fikk jeg det plutselig til. Deig som var mulig å elte og ha med å gjøre, som gikk smertefritt å håndtere i pastamaskinen, og i bunn og grunn: …