I kveld har jeg sådd litt mer. Greit å ha det her 🙂 Chili heat wave. Den første omgangen jeg sådde har ikke rørt på seg, og så fant jeg de ferskeste frøene jeg har i går. Flatbladpersille Koriander Basilicum Krysser fingrene for rask og stødig spiring! Oppdatering 2/4: det tok sin tid med både chili og persille, men nå har alle spirt, og det er fryd og gammen under bobleplast og ekstralys i drivhuset.
Dette – nok en variant med kyllingbryst…. – mikset jeg sammen i går kveld. Vi syntes det var bloggeverdig 🙂 Step 1 – marinering av kylling: Lag en marinade av 1,5 dl friskpresset sitronsaft 0,5 dl olivenolje 2 ss lys sirup 1 ts revet ingefær 2 ts Harissa eller annen chilipasta Legg det antall kyllingfileter du skal bruke (marinaden er dimensjoner til fire, men jeg tror seks går greit) i en litt kraftig plastpose, tilsett kyllingfiletene, knyt igjen, rist litt…
Dette blir et gjensyn med tidligere blogget måltid, som av en eller annen grunn har falt ut da jeg konverterte til ny blogg, og ikke lenger er søkbar. Retten er så god at jeg synes det er grunn til å ha den tilgjengelig her i nye-bloggen også, så here goes. Nå er ikke jeg så veldig vant til å bruke slik fisk som dette, og inntrykket mitt er at det hos de fleste blir veldig mye folie og rømme og…
Enda en ny vri på kyllingfilet med tomatisert saus 🙂 Jeg har hermet etter hun som styrer kjøkkenet på Avigo i Lillesand, som lager nydelig mat. Jeg husker dessverre ikke navnet hennes, men maten har satt spor 🙂 Til 2 voksne med skikkelig tom mage brukte jeg: 3 små kyllingfileter En blanding av malt kummin, malt koriander, garam masala og malt, ekstra hot chili. Litt olje til steking. Ca 1/2 liter ferdigkokte kikerter 2 bokser hele, flådde tomater 1 1/2…
Jeg har fyst på denne retten etter at jeg leste oppskrift/omtale hos Sifoladen Derfor har jeg kjøpt en pose kikerter. I forgårs ettermiddag la jeg 200 g av disse i bløt, og etter å ha skiftet bløtevann et par ganger i løpet av gårsdagen, skred jeg til verket i går kveld, tidsnok til at vi fikk med oss siste sending i Mesternes Mester. Her har du et utrolig uskarpt bilde av min kreasjon: Oppskriften kan du lese hos Sifoladen. Nå…
Dessverre – ingen bildebevis, du får bruke fantasien. Altså, på BBC Lifestyle er det en indisk dame som lager indisk mat. Masse indisk mat, og det er så jeg omtrent går ut av mitt gode skinn av bare apetitt av å se på henne. Det går jo som det går, da – man vil ha. I går kjøpte vi et glass Tikka masala fra Patak (det finnes sikkert flere merker, men jeg tok det som så mest indisk ut) og…