Så var vi i rute her. Snøen forsvinner i innsjøer av regn, og peppernøttene er i »boks». Vi var ute en liten tur for å bunkre det aller nødvendigste, og ellers holder vi oss innendørs og håper regnet tar det som er blitt is over hele innkjørselen før det blir kaldt igjen. Jaja, man har levd ganske mange år etterhvert, og har hittil overlevd alle disse periodene med skøyteis (det har vært verre med bilen…). Det går sikkert bra i…
Jeg påbegynte julebaksten med å bake ingefær- og sitronkaker for et par uker siden, faktisk, og følte riktig at jeg hadde kontroll og var en god husmor. Men så var det det at for det første er første omgang nå mer eller mindre oppspist, og at den for det andre egentlig var ganske mislykket (grunnene og råd for å unngå mislykkethet kommer etterhvert). Derfor slang jeg sammen andre omgang i kveld. Jeg var så sikker på at jeg hadde publisert…
Det blir heller ikke neste år nødvendig å kjøpe sirup. Vi har.
Ja, så sannelig. Jeg er strålende fornøyd med innsatsen denne helga. Vi har flyttet et drøyt mål med ved fra “mellomlagring” i skogkanten til tørre forhold i uthuset. Det var i går. I dag har jeg vasket alle vinduer i første etasje innvendig og utvendig. Det var på tide, kan man si. I alle fall utsidene så ille ut. På innsida er det i grunnen ikke så galt lenger, vi røyker jo ikke, og ingen av vennene våre heller. Fluelort…
Som jeg har sagt så mange ganger før: selvskryt skal man lytte til, for det kommer fra hjertet 🙂 I dag har jeg bakt mine fortreffelige kokosmakroner. Florlette, gyllenhvite, med knasende sprø utside og seig og deilig innside. Så har jeg gjort som jeg planla en kveld i Italia i mai i år, da jeg satt og grøsset av fryd mens jeg dyppet biscotti i vin; biscotti skal bakes til sånne små gyldne stunder i jula. Jeg har akkurat tatt…
Litt varierende størrelse, og noen ble vel noget i overkant stekt, men de er ordentlig gode. Oppskriften fant jeg inne hos Sifoladen, og jeg gjengir den likegodt her, så har jeg den til neste år her hos meg selv. Antallet blir som Sif antyder, kanskje noen fler. Jeg kom ut av tellingen. Jeg brukte vanlig mørk sirup, og natron i stedet for potaske, men ellers gjorde jeg nøyaktig som angitt i oppskriften. De smaker aromatisk og krydret, med en ganske…