Det ble så godt , dette syltetøyet, at varigheten er såsomså.  Så jeg gikk like godt i gang med ny forsyning i kveld, det er jo så fort gjort 🙂  Da min kjære fikk smake på batch #1 bemerket han at han syntes det godt kunne vært litt «friskere», og selv syntes jeg at mitt ble litt blassgult sammenlignet med Gunda sitt, som har en sånn flott, rik gyllengulrød farge.  Derfor prøvde jeg med en liten vri.  Jeg tok alt skallet etter skrellingen, og la det i en gryte med vel 2 dl. vann.  Så fosskokte jeg dette en god stund, til jeg syntes væsken var blitt rød og fin, og mye av fruktskallet hadde sluppet skallet. Så silte jeg fra skallene, og kokte inn væsken til 1,5 dl. (for å ha noe å justere med skulle syltetøyet bli for tykt).  Denne væsken brukte jeg så i stedet for den dl. med vann som oppskriften angir.  Fargen ble rød og flott, og smaken syrlig/lett besk. I tillegg til dette finrev jeg skallet av ca. 1/2 sitron som tok i sammen med frukten fra starten av.   Det ferdige syltetøyet ble en anelse gyllenrødere enn det første, og smaken skal jeg oppdatere om når det bare er blitt kaldt.  Jeg ble bare så ivrig at jeg måtte berette med en eneste gang  😆