Fanget opp av
Stikkord: salat

Hit og dit i hagen, salat – og en søtnos

Hit og dit i hagen, salat – og en søtnos

Vi begynner med søtnosen. Denne her påtraff jeg i grønnsakskarmen hvor det snart skal sås squash. De sår seg overalt, disse stemorene, og de er bare så søte! Og så ser de liksom litt småfornærma og underbitte ut der de står (jeg er en sånn som ser ansikter i alt her i verden…).  Ngåå!   🙂 Jeg har fartet hit og dit, som sagt. Mer terrassevask og mer olje til å behandle med etter vask. Vi kapitulerer etter å ha…

Les mer Les mer

Appelsinsalat med zing!

Appelsinsalat med zing!

Nok et ferieminne.  Appelsinfileter med «piff», aldeles nydelig til både grillet fisk og kylling. Sikkert til mye annet også, men det er fisk og kylling jeg har forsøkt den med. I dag lagde jeg appelsinsalat etter husken, og slik jeg tror det ble gjort i Italia. Jeg brukte 2 appelsiner (en pr.person), som jeg fjernet skallet av med en skarp kniv. Alt det hvite skal bort. Deretter skar jeg ut filetene, med en snitt langs hver «båthinne», og la dem…

Les mer Les mer

Lun rødbetesalat med feta

Lun rødbetesalat med feta

Denne oppskriften finnes i en gresk/svensk kokebok, og det er venninne Venke som har gjort meg oppmerksom på både bok og oppskrift. Boka er bestilt i dag, og oppskriften her har Venke gitt meg som en liten teaser    :D. I kveld brukte jeg 3 middelstore rødbeter til oss to her, og en hel 200 g pakke med feta. Det ble litt mye feta, kanskje. Jeg hadde ikke gresk honning for hånden, og brukte akasiehonning i stedet, og både timian…

Les mer Les mer