Luksus kveldsmat

I går kveld var været så vakkert, egentlig, selv om det lå regnskyer innover land var det stille og fint og en god del sol på sjøen.

Vennene og vi tok Joda-en og reglene og tøffet et par timer mellom holmer og skjær, og det resulterte i 7 flotte makreller, en lyr og en . . . → Read More: Luksus kveldsmat

Sommermiddagen sin

Man tager de helt nyfiskede makrellene som svigerfar avleverte på døra i ettermiddag. Man griller dem, krydret med friskpresset sitron (sitronen grilles med når den er ferdigpresset), salt og pepper, og serverer med kokte nypoteter, iskald lettrømme, agurksalat og salsa verde. Før man spiser tar man et bilde som blir ganske uskarpt, for man gleder . . . → Read More: Sommermiddagen sin

Grillet filet av lysing med dampet sommerkål og nye poteter.

Da jeg kom hjem i går hadde svigerfar vært her med lysingfileter som en han kjenner hadde kommet med.

Lysing… jeg kan ikke si jeg har hørt noe særlig om denne fisken før, og jeg finner svært lite i form av oppskrifter, men her har du litt fakta om fisken.

I dag tok jeg den . . . → Read More: Grillet filet av lysing med dampet sommerkål og nye poteter.