Langsomme tanker i solfylt feriefredag

Langsomme tanker i solfylt feriefredag

Jeg plukker agurker i drivhuset og mumler «tzatziki, bake noe brød, tomater, grille noe » osv. Har lagt en flaske hvitvin til kjøling og er happy for at jeg hadde omløp til å kjøpe gresk yoghurt i formiddag.

Nå skal jeg snart ut på terrassen til boka igjen, men først finne en bra framgangsmåte for å lage tzatziki, og rive en agurk.

2 kommentarer til «Langsomme tanker i solfylt feriefredag»

  1. laget nettopp tzatziki – mega enkelt, og den ble veldig god!
    Kjapp oppskrift:

    0,5l yoghurt naturell i et kaffefilter oppi sikta – renne av i ca 1 time (med gresk trenger du ikke denne operasjonen>)
    2 passelige agurker raspes på rivjern og en ts salt sildres over. la trekke i 5 – 10 min mens du finhakker 4-5 hvitløksbåter.
    Trykk vannet ut av agurken, bland med yoghurten og hvitløk, og smak til med ca 1 ts nykvernet pepper – og voila! Du er ferdig 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.