Ja, det er boller i dag. Fastelavnssøndag krever bollebakst. Her i huset spiser vi bollene med smør, brunost og jordbærsyltetøy, siden vi ikke er så happy for den kremen, og vi forspiser oss jo alltid 🙂 Slik lager jeg boller – ca 20 stk. 2,5 dl. kald melk 2,5 dl kokende vann 125 g smør 125 g sukker 1 egg, sammenpisket 1 pk tørrgjær, gjerne den til søt bakst 2 ts kardemomme ca. 1 kg hvetemel Kok opp vannet,…
Her bakes bursdagsboller i dag. Det må jo til når kjæresten har bursdag. Vi lot være på søndag, og tar det i dag. Han er et fornøyd «vårbarn» i rute, siden det i dag – som i bortimot alle år han har levd – er mulig å gå tørrskodd på veiene rundt her på bursdagen hans. Min kjære er et rosinbollevrak, og derfor må det rosiner i. Jeg har funnet oppskriften i en bakebok Eddi Eidsvåg ga ut for…
Min kjære fyller år i morgen, og gjestene begynte å komme i kveld. Så jeg bakte boller. Oppskriften fant jeg inne hos Turbolotte. De ble gode, selv om jeg totalbommet på hevingen 😀 Med sukker/kanel/rosiner/vaniljekrem. Med sukker/kanel.