Fanget opp av
Dag: 10. juni 2009

Leonard Bernstein – Chichester psalms

Leonard Bernstein – Chichester psalms

Jeg mimrer litt om mine kordager av og til 🙂 Dette verket er vel noe av det vakreste og vanskeligste jeg har vært ute for noen gang, tror jeg. Intrikat rytmikk (med telling som nesten påførte senestrekk i både fingre og tær)  og underlige klanger og spennende med trommer og plutselige drønn. Åh    😀 Jeg har hørt gjennom noe av det som ligger på YouTube, men er ikke fornøyd. Dette verket skal helst ikke synges med for mye svulstighet og…

Les mer Les mer

Broccoli og blomkål – perfekt!

Broccoli og blomkål – perfekt!

Synes du det er best om blomkål og broccoli har bra med “bite” selv om du har kokt dem? Det synes jeg. Det er imidlertid ikke sjelden at de blir stående litt for lenge på plata, og så blir de for myke, og slett ikke så morsomme å tygge som jeg ville. Jeg bruker blomkål og broccoli veldig ofte, både som grønnsakstilbehør til kjøtt/fisk til middag, og i salater, og følgende metode har vist seg helt genial: Skyll blomkål og…

Les mer Les mer