Laks med ertepuré og pasta
Denne retten har jeg opprinnelig fra Nigella, og har lagd den tilstrekkelig mange ganger uten oppskrift til at jeg føler jeg har tilpasset den mitt eget håndlag osv. Man tager: laks- eller ørretfilet, bacon, båndpasta og petit pois (selskapserter). Samt en vårløk, litt hvitløk, litt crême fraiche (den «lette» med 18% fett), en skvett hvitvin og gressløk. Sett stekeovnen på litt over 200 grader. Sett samtidig over pastavann. Finhakk gressløken, skrell et hvitløksfedd eller to. Kok opp ca. 1 glass…